おすすめ再現レシピ記事5選
こんにちは、だがそれがいいです。 当ブログには沢山の料理記事がありますが、その中でいわゆる「再現レシピ」というものにも挑戦しています。 有名店の味を自宅で楽しみたい！ 漫画に出てきたレシピをつくってみたい！ ...
"再現"
つくってみた漫画メシを再現！めしにしましょうに登場する肩ロース氏をつくってみた
低温調理をはじめてネットで色々調べたことがある人が必ず辿り着くであろうブログがあります。 それがこちら。 negineesan.hatenablog.com 破壊力のある料理とえげつない調理環境が印象的なブログです。 ...
つくってみた再現レシピを元に世界の山ちゃんの手羽先を自宅で作ってみた
昨日は、山ちゃんの手羽先を食べにわりと近くにある世界の山ちゃん川崎砂子店にいきたい気分だったのですが、台風が通過し雨風が収まるのが何時頃になるか昼間の時点では判断できなかなかったので、諦めることにしました。が、手羽先はどうしても食べたい！なので、家で世界の山ちゃん風の手羽先をつくることにしました。
つくってみたおいしいカレーラーメンレシピ！TVで観ただけの室蘭「味の大王」を再現してみました
本日は日曜日。 昨晩、飲みすぎて帰りが遅かったので１０：００前までゆっくりと寝ていました。 起きてリビングにやってくると日テレの「誰だって波乱爆笑」という番組がちょうど始まるところでして、今日のゲストが最近人気急上昇中の俳優、安...
つくってみた一風堂のホットもやしソースを買えば自宅でお店の味を再現できる！
一風堂のホットもやし美味しいですよね。 お店に行くとサービスでいくらでも食べられるわけですが、近所に一風堂がない方はなかなか食べる機会がないと思います。 あれをなんとか自宅で食べられないだろうか.... と...
おすすめレシピまとめ
当ブログで紹介したレシピ記事の中から、特にオススメのものカテゴリ別にご紹介します。 低温調理 Anova Precision Cookerを使って作った低温調理料理のまとめ記事です。 ...
つくってみた自宅でも作れる！意外と簡単な手羽餃子の骨抜きの仕方とレシピ
こんにちは。 最近、手の込んだ料理をつくっていなかったので何かつくりたいな〜とおもい、作るのが楽しそうなものを探していました。 とある休日、妻と娘に夕飯何を食べたいか聞いてみると、"餃子"が食べたいとのこと。 餃子か〜。 ...
Anova低温調理【ANOVA低温調理】自家製低温調理チャーシュー麺と「めしにしましょう」風チャーハン
先日、豚肩ロースブロックを2kgほど購入しました。 1本は1つ前のこちらの記事で肩ロース氏というミラクル美味しいご馳走をつくることに成功しました。 漫画メシを再現！めしにしましょうに登場する肩ロース氏をつくってみた - だがそれがい...
Anova低温調理【ANOVA低温調理】ヒレ肉の超級カツでつくったカツカレーの破壊力たるや
以前から買おう買おうと思っていた小林銅蟲の「めしにしましょう」という漫画をつい先日kindleで購入しました。 はてなブロガーでもある小林銅蟲さん、記事を書くたびに結構な数のブクマがついているので、はてなブロガーやはてブロファンにはお...
つくってみた林先生の番組で紹介された科学の力で安いひき肉をミート矢澤風の肉汁たっぷりハンバーグにする方法を試してみた
7/19に放送された「林修の今でしょ！講座」でフランス料理シェフの水嶋弘史さんが安いミンチ肉をミート矢澤の黒毛和牛100%ハンバーグのように肉汁たっぷりでジューシーにおいしく仕上げる方法を紹介していました。 美味しくなると聞いたらやら...