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マグロが激安!鶴見区尻手の魚魚鮮(ととせん)が色々と凄すぎる件

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雑記
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5月に家の近所にできた魚魚鮮(ととせん)というスーパーがやばいんです。

東京・千葉・埼玉エリアでは鮮魚スパーといえば角上魚類がわりと有名だとおもうが、わたしが住んでいる神奈川県には2店舗しかなく、しかもかなり遠い。

近所に魚が安くておいしいスーパーができないかなーと思っていたところにできたのが、神奈川を中心に店舗展開しているビッグヨーサンというスーパーの水産部門専門のスーパー、魚魚鮮(ととせん)。

www.bigyosun.com

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安くてボリューム満点

もう、とにかく安い。そして量が多い。

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インドマグロの赤身が絶品でした。

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刺身盛り合わせもこのボリュームで本鮪まで入って980円。

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とにかく安くてボリュームも満点。

5月のオープン以来、魚ばっかり食べてる気がします。


魚魚鮮、安さの秘密

ビッグヨーサン水産部の中島英樹さんという凄腕バイヤーが毎朝築地に行き、その巧みな交渉術で新鮮でおいしい魚を安く大量に仕入れているそうです。

そして、様々な販売テクニックを駆使しその日のうちに魚を残さず売り切ることができるため、驚きの安さを実現できるとのこと。

5月28日に放送されたTV東京のクロスロード

www.tv-tokyo.co.jp

残さず売るために、普通のスーパーの鮮魚コーナーでは滅多にお目にかかれないマグロの目玉やアラ、カマなども販売されています。

また、お惣菜コーナーでもマグロのカマ焼きや、ぶりのアラを使ったぶり大根など、普通はなかなか店舗に並ばないような惣菜がたくさん並んでいます。

とある日のチラシ

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出典:魚魚鮮/鶴見店のチラシと店舗情報|シュフー Shufoo! チラシ検索

おわりに

昨日は遅い時間に行ったら天然の本鮪のサクが安かったので2貫だけ握ってみました。

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【追記】寿司の握り方を覚えた経緯はこちらの記事に書かれています。

今夏には魚魚鮮の隣にビッグヨーサンがオープンする予定らしいので、楽しみです。

お店の情報はこちら。

住所: 〒230-0003 横浜市鶴見区尻手一丁目1-2

電話番号:  045-573-2288(代)

営業時間:<月~土、祝> AM10:00~PM7:30  <日> AM9:00~PM7:30

www.bigyosun.com

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