料理

スポンサーリンク
料理

青森土産で買ってきた長尾中華そばの「こく煮干し」が旨すぎて幸せ

先日、青森に行ってきたんですが我が家用のお土産として長尾中華そばの「こく煮干し」を買ってきました。 こちら有名なお店のものなのかはよくわかりませんでした、どこに行っても売っていたので試しに買ってみたんです。 家に帰って早速つ...
料理

自宅でイクラ醤油漬けを作る時の生筋子のほぐし方色々

以前、生筋子を買ってきて自家製いくらのしょうゆ漬けを作った記事を書いたところ、ありがたいことに1日に数人ほど検索から当ブログにたどり着いてくださるかたがいらっしゃるようです。 中でも筋子のほぐし方で悩んでいる方が多いようです。 ...
つくってみた

寿司好き必見!素人だけど自宅で寿司を握ってみた話

先週の日曜日に寿司握り体験会になるものに参加しプロの板前さんにお寿司の握り方を教わってきました。 せっかくおぼえたので忘れないうちに復習しておこうということで、自宅で握ってお妻に振る舞うことにしました。 寿司ネタはスーパーで刺身用の...
つくってみた

みんな大好き昔ながらのナポリタンをサクッとつくってみた

昼食どきにFBのタイムラインを見ていたら知人が昔ながらのナポリタンの写真をアップしていました。 もちろんいい感じの写真付きで。 はい!今日の夕食決定! というわけで、早速真似させてもらいました。 材料 たまねぎ 1/2 ...
つくってみた

イクラは自宅で簡単につくれる!今が旬な生筋子をつかってつくるイクラの作り方

皆さんはイクラお好きですか? わたしは大好きです。 イクラとは? サケの魚卵。筋子の幕を取り除き一つ一つの粒にバラしたものを一般的にこう呼びます。 美味しい!ほんとに美味しい。 でも、買うと高いですよね。 ...
つくってみた

スーパーの刺身盛り合わせを使った炊き込みご飯【ZIPで紹介されたレシピ】

今朝、日本テレビのZIPでやっていた炊き込みご飯が気になったので早速作ってみました。(2015年9月8日放送回) お刺身パックの炊き込みご飯 【黒毛和牛と焼き肉のタレの炊き込みご飯】【焼きたて餃子の炊き込みご飯】といった変わり種の炊き込...
おつまみ

缶詰オイルサーディンを缶ごと焼いた簡単なつまみの作り方

何故か家にあるけれど中々使う機会も無く、あまりがち(我が家だけかも?)なオイルサーディンに一手間加えてナイスなつまみにしてみました。 箱がなんかいい感じ! 箱から取り出して蓋を開けてみます。 美味しそう!!...
おつまみ

あさりの簡単な砂抜方法とドラマ深夜食堂風あさりの酒蒸しの作り方

こんにちは。二枚貝大好き、だがそれがいい(@nitoshi1980)です。 スーパーであさりを買ってきたので、砂抜きをしてあさりの酒蒸しを作ろうと思います。 まずは、砂抜き。 水...
NO IMAGE つくってみた

使い方は簡単!カレーの壺で美味しいブロッコリーカレーを作ってみた

カレーの壺という瓶詰めのカレーの素を購入したので早速カレーをつくってみました。 カレーの壺で作ったブロッコリーチキンカレーがとても美味しかったのでご紹介します。 最近はスーパーなどでも瓶にはいったカレーペーストよく売られ...
つくってみた

林修先生の番組で紹介された「科学の力で特売品の肉を高級ステーキにする方法」をやってみた

2015/4/28放送のテレビ朝日・林修の今でしょ!講座「科学で料理が美味しくなる&葉加瀬太郎の音楽講座3時間SP」でフランス料理シェフの水嶋弘史さんが特売品のステーキ肉を科学の力で高級ステーキに変える方法を紹介していて美味しそうだったので...
スポンサーリンク