ジューシーでスパイシー!鶏胸肉のカレー粉焼きソース風味【ダイエット】

ダイエット
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こんにちは。胸肉大好き!だがそれがいい(@nitoshi1980)です。

 

コンビニのサラダチキンにはもう飽きた!という方に鶏胸肉のカレー粉焼きソース風味の作り方をご紹介します。

 

使うもの

  • 鶏胸肉
  • 胡椒
  • カレー粉
  • 小麦粉
  • ウスターソース
  • 醤油

国産でもサラダチキンより安いので国産を使おう〜

それでは早速つくっていきましょう。

 

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ダイエットに最適な鶏胸肉のカレー粉焼き レシピ

STEP1:鶏胸肉の下処理

まず、ダイエット食として作るので皮は取り除きます。

そして、分厚いので火が通り安くなるよう適当に切り込みを入れます。

 

皮を取り切り込みをいれる

そして、全体に塩・胡椒をかるくまぶしておきます。

 

ダイエットしてない人は皮とらなくてOK!

 

STEP2:鶏胸肉にカレー粉と小麦粉をまぶす

 

小麦粉とカレー粉をまぶす

別々につけるのは面倒なので、お皿に小麦粉とカレー粉を両方入れて混ぜてしまいます。

そして、鶏胸肉全体に粉をまぶします。

 

切り込みを入れたとこの隙間にもしっかりと

 STEP3:カレー粉と小麦粉をつけた鶏胸肉を焼く

鶏胸肉をフライパンでやく

熱したフライパンに油をひき鶏胸肉を弱火〜中火で焼いていきます。

皮つきの場合は、皮側から焼きましょう

 

良い感じに焦げ目がついたら裏返します。

こんがりやいた鶏胸肉

火を気持ち弱めます。

 

STEP4:ソース味のタレを入れて軽く煮込む

裏返した鶏肉にソースをくわえて煮込む

 

  • ウスターソース(なければ中濃)
  • 醤油

を入れて鶏胸肉を軽く煮込みます。

 

水100cc、ソース大さじ1、醤油小さじ1、酒30ccくらいいれました。

割と適当です。濃くなりすぎない程度にお好みでどうぞ。

 

水分がなくなって火が通るまで弱火で煮込みます。

なかまで火が通った鶏胸肉カレー粉焼き

 

火が通ったら盛り付けて完成!

 

カレーとソースが意外とあう鶏胸肉のカレー粉焼きの完成!

完成した鶏胸肉カレー粉焼きソース風味

粉コーティングで肉汁を閉じ込めてとってもジューシー。

ビールにもあいます。

 

皮をとったので重量300gくらいです。タンパク質は65gくらい。

カロリーは大体400kcalくらいだと思われます。

 

500kcal以下なのに満腹満足!コンビニサラダチキン3個分くらいのタンパク質ですぞ!

 

サラダチキンに飽きたダイエッターのみなさんはぜひお試しあれ。

 

最近、1本満足バープロテインチョコにはまっています。180kcalでタンパク質15gと筋トレ食としてかなり優秀です。

おまけに美味しい!そして150円という安さ。

ただ、人気なのとまだ発売されたばかりなのとでコンビニで手に入らないことが多いのです。

しかし!Amazonならまとめ買いできます。オススメですよー。