おつまみ

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刺身用ブリを使った簡単レシピ!ぶり刺しのパクチーキムチ和え

こんにちは。 この頃、低温調理をしていなかったので「なんか塊肉を低温調理したいな〜」と思い休日に昼間からお肉屋巡りをしていました。 牛ハツとか、牛タンとか豚トロとかあったら最高だな〜 肉のハナマサ、ビッグヨーサン、食肉加工...
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レタスを簡単に美味しく食べるためのレシピを考えたので「無限レタス」と名付けます

無限シリーズが流行っているの、無限レタスを考えました。サラダなどで使うために買っても残ってしまいがちなレタスを、沢山食べられる簡単で美味しいレシピを紹介します。オイスターソースがあれば簡単につくれるのでぜひ試してみてください。
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簡単うまい!おかずにもつまみにもなる野沢菜のツナマヨ炒めを紹介

超絶旨い、野沢菜レシピを一品ご紹介します。 そのまま食べても美味しい野沢菜漬けですが、なかなか食べきることが出来ないのは我が家だけではないはず。 今回ご紹介する野沢菜のツナマヨ炒めは、簡単で美味しくておつまみとしてもおかずとして...
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美しい目玉焼き(ハムエッグ)の焼き方。一手間かければ立派なおつまみに!

「目玉焼きごときに焼き方もなにもあるかい!」って思う方はわりと料理の得意な方だと思います。 苦手な人は、なぜか毎回違う出来になってしまうそうです。 わたしの家にも一人います。 今日は美しい目玉焼き(ハムエッグ)の焼き方をご...
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安いマグロと玉ねぎとごま油と醤油があればポキがつくれるぞ

こんにちは。だがそれがいいです。 マグロ美味しいですよね。いつもサクで買ってくるのですが、切り身にして醤油つけて食べるだけだと飽きてしまいませんか? 今回は、刺身用の安いマグロと玉ねぎをつかってつくる簡単だけど美味しいポキを紹介します。
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超絶簡単で美味しい大根とウインナーのポン酢炒め

大根料理って煮る以外だとなかなか思いつかない人多くありませんか? わたしも大根が美味しい冬の時期は煮物ばかりつくっていたのですが、美味しいポン酢を入手したので何かこのポン酢を使って美味しい大根料理つくれないかなーと調べていたところこん...
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酒がとまらんこんにゃくレシピ2品をつくってみた感想

東京カレンダーというサイトでこんな記事を見かけました。 tokyo-calendar.jp 酒が止まらんコンニャクレシピだと!? これは作らないわけにはいかない! <h5中華風田楽 <h5こんに...
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缶詰オイルサーディンを缶ごと焼いた簡単なつまみの作り方

何故か家にあるけれど中々使う機会も無く、あまりがち(我が家だけかも?)なオイルサーディンに一手間加えてナイスなつまみにしてみました。 箱がなんかいい感じ! 箱から取り出して蓋を開けてみます。 美味しそう!!...
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あさりの簡単な砂抜方法とドラマ深夜食堂風あさりの酒蒸しの作り方

こんにちは。二枚貝大好き、だがそれがいい(@nitoshi1980)です。 スーパーであさりを買ってきたので、砂抜きをしてあさりの酒蒸しを作ろうと思います。 まずは、砂抜き。 水...
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