オススメレシピ

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おつまみ

刺身用ブリを使った簡単レシピ!ぶり刺しのパクチーキムチ和え

こんにちは。 この頃、低温調理をしていなかったので「なんか塊肉を低温調理したいな〜」と思い休日に昼間からお肉屋巡りをしていました。 牛ハツとか、牛タンとか豚トロとかあったら最高だな〜 肉のハナマサ、ビッグヨーサン、食肉加工...
オススメレシピ

【超簡単!】低温調理によく合うと噂の万能調味料、醤油麹をつくってみた

塊肉の低温調理を結構頻繁にやっています。 肉種類や部位によって味も食感も違うので色々楽しめるんですが、味付けに幅がなくちょっと悩んでいました。 どんな味付けが多いかというと〜 ざっくりと分けると醤油か塩。 醤油の場合...
おつまみ

レタスを簡単に美味しく食べるためのレシピを考えたので「無限レタス」と名付けます

無限シリーズが流行っているの、無限レタスを考えました。サラダなどで使うために買っても残ってしまいがちなレタスを、沢山食べられる簡単で美味しいレシピを紹介します。オイスターソースがあれば簡単につくれるのでぜひ試してみてください。
オススメレシピ

食べ過ぎ注意!ご飯が無限にすすむ大葉の漬け【簡単】

無限ピーマンが話題になったのを皮切りに、無限〜 流行ってますよね。 無限もやし、無限人参、無限きのこ、etc... そもそも、無限ピーマンは「特に子供を中心に苦手とする人が多いピーマンの苦味を薄れさせ、しかも美味」というところに...
オススメレシピ

最短で超半熟トロトロゆで卵を作る方法と簡単で美味しい味玉の作り方

味玉が食べたくなったのでつくってみました。 みなさんは玉子を茹でるときってどうしてますか? 普通に鍋に水を玉子が浸るくらいまで入れてから、沸かすって人はどのくらいの割合でいるものなのでしょうか。 わたしもたまにそのやり方で...
オススメレシピ

キャベ千を美味しく食べたくて僕は生姜焼きをつくっているのかもしれない

ちょっと久しぶりのブログ更新になってしまいました。 昨日、そろそろ食べきらないとダメそうな豚肉を冷蔵庫の中に発見したので生姜焼きを作ったんですが、その時にふと気付いてしまったんですよね。 「ああ、僕はキャベツを美味しく食べたくて...
つくってみた

無限ピーマンたいしたことないとか言っていたのに気づけば無限に食べられるようになっていた

無限ピーマンが相変わらず人気みたいですね。 ビタミンAとCが豊富なので夏バテ防止にも効果があるみたいです。 さて、前回はじめて無限ピーマンをつくりました。 つくるのは非常に簡単です。 材料 ・ピーマン・・・4個 ...
おつまみ

簡単うまい!おかずにもつまみにもなる野沢菜のツナマヨ炒めを紹介

超絶旨い、野沢菜レシピを一品ご紹介します。 そのまま食べても美味しい野沢菜漬けですが、なかなか食べきることが出来ないのは我が家だけではないはず。 今回ご紹介する野沢菜のツナマヨ炒めは、簡単で美味しくておつまみとしてもおかずとして...
オススメレシピ

豚ロース肉とチーズとハムを使った美味しいレシピ、名前はまだない

厚切り豚ロース肉が冷凍庫に眠っていたので昨日冷蔵庫で自然解凍しておいたのですが、お昼が目玉焼きだけでちょっと足りなかったので、焼いてみました。 ただ焼いても芸がないので、一手間かけてみることに。 埼玉県比企郡鳩山町のレストランエルヴィスを...
おつまみ

安いマグロと玉ねぎとごま油と醤油があればポキがつくれるぞ

こんにちは。だがそれがいいです。 マグロ美味しいですよね。いつもサクで買ってくるのですが、切り身にして醤油つけて食べるだけだと飽きてしまいませんか? 今回は、刺身用の安いマグロと玉ねぎをつかってつくる簡単だけど美味しいポキを紹介します。
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