調理器具

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料理

スモーキングガンを購入!自宅のキッチンで簡単にライトな燻製が楽しめる簡易燻製器でスモークサーモンつくってみた

自宅のキッチンで簡単に燻製が楽しめるスーモキングガンという燻製器を購入しました。一般的な燻製は準備が面倒ですが、スモーキングガンを使った燻製はチップしかつかわないので非常に簡単です。スモーキーさは弱めですが、手軽に燻製を楽しめるのでオススメです
料理

カセットコンロ+焼肉プレートで焼く家焼肉が最高だった

家での焼肉を美味しくたべるために、ホットプレートをやめてカセットコンロと専用の焼肉プレートを購入したら最高だったので紹介。買い替えにあたり他の焼肉用の器具と比較をしているので、ご自身の環境や好み・こだわりにあったものを選ぶとよいと思います。ホットプレートはとりあえず....
調理器具

お肉を美味しく食べるための焼き網のススメとガスコンロのsiセンサー対策

お土産に買った牛タン、フライパンで焼いたらダメ!と説明書に書かれていたので焼き網を購入したらとても美味しく焼けました。最近の家庭用ガスコンロはセンサーがついており、使えない網もあるので注意が必要です。ではどうすればよいのか?
Anova低温調理

自家製サラダチキンでダイエット!Anova低温調理で柔らかジューシーなサラダチキンをつくろう

コンビニのサラダチキンは飽きるし美味しくないので、Anova Precision Cookerをつかって低温調理サラダチキンをつくりました。鶏胸肉は安いので自炊で作った方が断然お得。味のバリエーションも色々ためせるので、市販のサラダチキンに飽きた人におすすめです
Anova低温調理

BONIQというAnovaそっくりな低温調理器をみつけたので調べてみた

知り合いがクラファンでAnovaそっくりの低温調理器があるよ〜と教えてくれました。 ほうほう。低温調理好きとしてはチェックせねば! どれどれ〜 欧米で人気「真空低温調理器」ミディアムレアのお肉が作れる!BONIQ(ボニーク...
料理

新品中華鍋を購入したら空焼き!家庭用のコンロでやるときの注意と準備

わたしは中華鍋を愛用しています。 Facebookのタイムラインをみていたら、こんなのが表示されていました。 2年前の10月11日の投稿なんですが、中華鍋を買ってウキウキしながら空焼きしている様子です。 当...
Anova低温調理

低温調理器Anovaを買ったので、試しに温泉卵をつくってみた

先日注文した低温調理器ANOVAが我が家に到着しました。 Amazonで買ったのですが、実は海外の公式ぽいページで買う方が安いんです。 本体が$199(今は$169みたい)、プラス送料で手に入れることができます。 送料は$...
料理

とても便利なキッチングッズ!無印の調理スープンを使ってみた

無印良品の調理スプーンご存知ですか? わたしは恥ずかしながらつい最近まで知りませんでした。 こちらの器具が超便利で使いやすかったのでご紹介します。 シリコーン調理スプーン 長さ約26cm 無印良品 ...
料理

オーブンも圧力鍋使わずに簡単にラーメンに合うチャーシューをつくる方法

家でラーメンを食べる時って皆さんチャーシューってどうされているんでしょうね? わたしはチャーシューは絶対に入れたい方なんですけれども、スーパーとかって美味しいチャーシュー売ってないですよね? 変に甘かったり、ボソボソしてたり未だ...
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