ジビエ

家焼肉を楽しむために、普段はあまり食べることのないエゾジカ肉のスペアリブを取り寄せてみました。北海道出身のプロ料理人の方に、調理のコツなどを教えてもらって調理したらとても美味しく仕上がりました。エゾジカ肉を自宅で食べたい方はぜひチェックしてみてください。