こんにちは、だがそれがいいです。
当ブログには沢山の料理記事がありますが、その中でいわゆる「再現レシピ」というものにも挑戦しています。
有名店の味を自宅で楽しみたい！
漫画に出てきたレシピをつくってみたい！
そんな動機で再現レシピにトライするのですが、やってみると色々と発見があり楽しいものです。
再現レシピの王道、吉野家の牛丼
再現レシピの王道といえば、吉野家の牛丼。
牛丼と聞いて誰もが思い浮かべる「牛丼の中の牛丼」
再現度は低かったのですが、普通にめちゃくちゃ美味しい牛丼が出来上がりました。
そして色々と発見がありました。
自宅で食べたい手羽先はやっぱり”世界の山ちゃん”
世界の山ちゃんの手羽先が大好きです。
しかし、なかなか食べに行く機会がない！
ということで、すでに誰かが考案した再現レシピを元に山ちゃんの手羽先を再現してみました。
こちらも再現度はいまいちですが、普通においしいのでおすすめです（笑）
カンタンにつくれる一風堂のホットもやし
博多とんこつラーメンチェーンの一風堂にいくとテーブル置かれており、いくらでも食べてよいホットもやし。
あれを自宅で食べたいと思い再現しました。
といっても一風堂で売られているホットもやしソースを使ってつくったのですけどね。
おかげで再現レベルはかなり高いです（笑）
たまたまTVで見かけた室蘭のカレーラーメン「味の大王」
TVをみていたら室蘭「味の大王」という店のカレーラーメンが美味しそうだったのでつくってみました。
見た目しか情報がなく、あとはイメージでつくったので再現度はかなり低いはずです。
なにせ本物を食べたこととがないので….
でも、おいしいカレーラーメンが出来上がりました。
茨城のご当地ラーメン、「スタミナラーメン」を再現
茨城県にはスタミナラーメンというものがありまして、つくばに住んでいたときによく食べていました。
わたしが特に好んでいたのが冷たい麺に野菜たっぷりのドロドロスープをかけた、つくばにあるがむしゃの「スタミナ冷やし」
80%くらいの再現度だと思います。そして美味しい！
漫画めしにしましょうに登場する料理を再現
漫画「めしにしましょう」に登場する料理もいくつくかつくってみました。
漫画めしといえば、地雷率が高いのが定番ですが「めしにしましょう」はどれも美味しいので再現する価値ありです。
歴代No.1かもしれない豚肉料理「肩ロース氏」
生姜焼きを超える豚肉料理にはじめて出会いました。
うますぎるので「氏」が付いているとのことですが、納得です。
恐ろしくパラパラなチャーハン
家庭の火力でお店の様なパラパラなチャーハンをつくるのは至難の技です。
あらかじめご飯に卵を混ぜてから炒めるというやり方はわりと有名ですが、あれはパラパラというよりボソボソ。
「めしにしましょう」に登場するチャーハンは恐ろしくパラパラです。
そして、その作り方にも驚かさせること間違いなし。
低温調理した分厚いカツで作る超級カツカレー
カレー自体には特に工夫のないカツカレー。
ただ、低温調理したカツをあげることで信じられない分厚さになっています。
孤独のグルメにも登場したパタン風の料理
孤独のグルメに登場したパタンという料理がります。
それをアレンジしたもが「めしにしましょう」には登場するのですが、それをまたアレンジしてみました。
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