低温調理

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Anova低温調理

自家製サラダチキンでダイエット!Anova低温調理で柔らかジューシーなサラダチキンをつくろう

コンビニのサラダチキンは飽きるし美味しくないので、Anova Precision Cookerをつかって低温調理サラダチキンをつくりました。鶏胸肉は安いので自炊で作った方が断然お得。味のバリエーションも色々ためせるので、市販のサラダチキンに飽きた人におすすめです
Anova低温調理

BONIQというAnovaそっくりな低温調理器をみつけたので調べてみた

知り合いがクラファンでAnovaそっくりの低温調理器があるよ〜と教えてくれました。 ほうほう。低温調理好きとしてはチェックせねば! どれどれ〜 欧米で人気「真空低温調理器」ミディアムレアのお肉が作れる!BONIQ(ボニーク...
Anova低温調理

自宅で簡単に低温調理を楽しめるAnova Precision Cookerについて解説

当ブログ内でたびたび登場している肉の低温調理(真空調理)料理に使用しているAnova Precision Cookerという調理器具をご紹介します。 わたしが購入したのは2016年の春。当時は3万円くらいしましたが、今はだいぶ安くなり...
Anova低温調理

外国産の激安ステーキ肉も柔らかく美味しくなるAnova低温調理

国産のステーキ肉も美味しいですが、30代も後半になってくると霜降りの肉がきつくなってきますよね。 まあ、お高いのでたまにしか食べる機会はないのですが一切れ食べて大体満足。 その点、外国産の牛肉は赤身が豊富でアラフォーのわたしでも...
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